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！做法

本文目录

1. 干锅麻辣香锅做法
2. 麻辣猪肺干锅的大全做法和材料
3. 香辣干锅大杂烩的做法

干锅麻辣香锅做法

干锅麻辣香锅的做法如下

莲藕500克、花生米50克、麻辣麻辣盐3克、干锅干锅酱油3毫升、家常干辣椒15克
、做法花椒1克、大全蒜10克 、麻辣麻辣香菜10克 。干锅干锅

1 、家常准备好食材
 。做法

2.莲藕去皮 ，大全洗净，切片
。

3.热锅凉油，油温五成热 ，中小火放入花生米，炸熟
，控油捞出。

4.接着将莲藕片下锅 ，炸至微黄
 ，控油捞出 。

5.另起油锅 ，油热，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸出香味 。

6.把炸过莲藕片倒入锅中，翻炒均匀。

7.放酱油、花生米、香菜  、少许盐，翻炒均匀 ，即可 。

8.出锅即可食用。

麻辣猪肺干锅的做法和材料

猪肺用清水反复灌装，清洗干净，切片放入凉水锅中 ，加姜片葱段料酒煮开除去杂质洗净沥干水分备用，起锅烧油加冰糖炒糖色，加干花椒，干辣椒段 ，四川豆瓣酱 ，火锅底料炒出红油，炒香加入猪肺翻炒均匀 ，加开水加姜片，蒜片，老抽
，生抽，盐，胡椒粉，蚝油，鸡精调味炖煮一个半小时出锅

香辣干锅大杂烩的做法

1.

用500ml清水把300克花蛤洗两遍
，再用500ml盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；100克黄瓜 、100克豆腐切条；100克土豆切圆片；50克洋葱切段 。

2.

烧开500ml水，把吐好沙子的300克花蛤放到水里焯两分钟  。

3.

锅里热30ml油，放入20克大蒜 、10克辣椒、5克花椒 、10克姜爆香。

4.

200克基尾虾入锅爆炒至变色后捞出备用。

5.

另置一口干净的锅，热30ml油 ，放入100克土豆片煎至金黄

6.

放入100克黄瓜 、100克豆腐后再加一块50克香锅料
。

7.

炒5分钟待锅中的食材入味。

8.

放入300克花蛤 、2勺耗油、2勺生抽 、5克盐和30ml水，翻炒入味。

9.

放入200克基尾虾后再加入20克大葱翻炒入味
。

10.

待汤汁收干后放5克鸡精翻炒起锅
。就完成啦 。

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